حور العين
مشرف
نوع المتصفح: : 
الرواحل : 
 عدد الرسائل : 1414
العمر : 39
المزاج : في نعمة ورحمة من الله
أقطن في : الجزائر
علم بلدي : 
الترقية : 
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 30302
الأوســــمة : 
التميّز : 41
 |  موضوع: البراج الجزائري  الأربعاء 07 أبريل 2010, 11:45 | |
| [size=25]*البراج
الجزائري *[/size] [size=25]أكيد كل من هو
جزائري يعرف البراج ففي مثل هذا الوقت كل أم تعمل البراج [/size] [size=25]المقادير:[/size] [size=25]3
مقادير من السميد (هنا مستعمل كاس الماء العادى)
1مقدار من الزبدة
الذائبة و الفاترة
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافىء ( إذا تبغي, اضيفي له
شوية ماء زهر)
تمر معجون بشوية قرفة , قرنفل مطحون و زيت[/size]
[size=25][size=12][size=12][size=25]الطريقة:[/size][/size] نخلط السميد مع
الزبدة و الملح. نفرك جيدا براحة اليدين حتى تتداخل الزبدة مع السميد, نضيف تدريجيا الماء
حتى نتحصل على عجينة. نفسمها الى قيمين متساويين كما فى الصورة [/size][/size]
[size=25]ندهن الطاولة بقليل
من الزيت .
نفتح القطعة الاولى من العجينة الى دائرة سمكها واحد و
نصف سم تقريبا
 [/size]
[size=25]ناخد بلاستيك كبير و
ندهنه بقليل من الزيت و نفتح فوقه عجينة التمر بنفس قطر و سمك
عجينة السميد, و الفكرة من استعمال البلاستيك هي لسهولة
رفع عجينة التمر و
عدم إلتصاقها في الطاولة
 [/size]
[size=25]ثم ننزع البلاستيك نرفع قرص التمر و
نضعه فوق العجينة .[/size]
[size=25]الان نفتح
بالنشابة طبقات عجينة السميد المحشوة بالتمر. [/size] [size=25]نقطعها
الى مستطيلات و كل مستطيل الى معينات
نقوم بتسخين
الطاجين و نطهو معينات البراج من الجهتين.[/size] [size=25]و
هذه هي الصورة النهائية للبراج.
أتمنى أن
يعجبكم .بما اننا في فصل الربيع وقتو صح[/size] [size=25]امالا بردو قلب عوينتكم بتفراج بلا أكل[/size] [size=25]ولكريشة مسكينة راهي غير تتمنى يدخل عندها
[/size] [size=25]راني نجيب غير في حوايج ساهلين
[/size] [size=25]باش ماتقولوش المسؤولية صعبة[/size] [size=25]الي تعرف دير لبراج
[/size] [size=25]كالعادة مندورش في كلامي
[/size] [size=25]راني هنا
[/size] [size=25]ههههههههههههههه
[/size] | |
|
عزالدين
وسام العطاء
نوع المتصفح: :
الرواحل :
 عدد الرسائل : 4853
أقطن في : الجزائر
علم بلدي :
الترقية : 
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 36740
الأوســــمة : 
التميّز : 82
| |
racha123
عضو مبدع
نوع المتصفح: :
الرواحل :
عدد الرسائل : 494
العمر : 35
أقطن في : الجزائر
علم بلدي :
الترقية : 
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 27716
الأوســــمة :
التميّز : 20
| |
خديجة تقوى الله .
وسام العطاء
نوع المتصفح: :
الرواحل :
عدد الرسائل : 1090
العمر : 37
أقطن في : الجزائر
علم بلدي :
الترقية :
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 30169
الأوســــمة :
التميّز : 51
| | موضوع: رد: البراج الجزائري الجمعة 09 أبريل 2010, 16:55 | |
| جزاك الله خيرا اختي الغالية اممممممممممممم عسل روعة اختي انت عليكي بلبراج وانا عليا بلبن ونعملو جلسة ربيعية في المنتدى   | |
|
الأحداث
المنشورات
