الرواحل الإسلامية الشاملة
عزيزي الزائر الفاضل . المرجوا منك أن تعرّف بنفسك
و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب فالأمر بسيط جدا سجل من هنا
وأجرك على الله, والله المستعان

almom جماعة almom
طبخات جزائرية مئة بالمئة 7nlluyeo4n7d
الرواحل الإسلامية الشاملة
عزيزي الزائر الفاضل . المرجوا منك أن تعرّف بنفسك
و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب فالأمر بسيط جدا سجل من هنا
وأجرك على الله, والله المستعان

almom جماعة almom
طبخات جزائرية مئة بالمئة 7nlluyeo4n7d
الرواحل الإسلامية الشاملة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الرواحل الإسلامية الشاملة


 
الرئيسيةالرئيسية  عزالدينعزالدين  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
توقيت الصلاة

اسعار النفط
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» ماذا يحدث في مؤسسة المياه ؟
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالسبت 26 يونيو 2021, 19:49 من طرف عزالدين

» الدخول اليومي للصلاة على النبي (صلى الله عليه وسلم)
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالإثنين 09 نوفمبر 2020, 18:45 من طرف عزالدين

» برامج تربوية للأطفال رائعة سفينة النجاة
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالجمعة 29 مايو 2020, 18:59 من طرف بنت الإسلام

»  برامج تربوية للأطفال رائعة هلا و حلا
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالجمعة 29 مايو 2020, 18:44 من طرف عزالدين

»  برامج تربوية للأطفال رائعة عام الفيل
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالجمعة 29 مايو 2020, 18:41 من طرف عزالدين

» ماما أحبك
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالجمعة 29 مايو 2020, 18:40 من طرف عزالدين

»  برامج تربوية للأطفال رائعة العم نور
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالجمعة 29 مايو 2020, 18:39 من طرف عزالدين

» حروف أبجدية
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالجمعة 29 مايو 2020, 18:38 من طرف عزالدين

» بيت بيوت أطفال
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالجمعة 29 مايو 2020, 18:37 من طرف عزالدين

»  برامج تربوية للأطفال رائعة كشافتي درب أغر
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالجمعة 29 مايو 2020, 18:32 من طرف عزالدين

» سفينة الصحراء
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالجمعة 29 مايو 2020, 18:30 من طرف عزالدين

» أجمل الألوان
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالجمعة 29 مايو 2020, 18:29 من طرف عزالدين

» كيف ترى منتدى الرواحل في حلته الحالية ؟
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالأربعاء 27 مايو 2020, 15:08 من طرف عزالدين

» صويلح يذكر بعض مناقب الشيخ محفوظ نحناح
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالثلاثاء 26 مايو 2020, 15:58 من طرف عزالدين

» حملة الاستغفار
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالجمعة 10 أبريل 2020, 22:18 من طرف أبو فتحي

» أنشود زمان ابو دجانة عبدك يا رباه
طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالإثنين 27 يناير 2020, 20:30 من طرف عزالدين

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1669 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو ADJ7 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 21314 مساهمة في هذا المنتدى في 6616 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
الدخول اليومي للصلاة على النبي (صلى الله عليه وسلم)
كيف أسجل في المنتدى
مجموعة مدائح دينية البردة
كيفية كتابة طلب عمل باللغة الفرنسية و العربية
كتاب من الطبخ الجزائري بالصور
ادعية الحج و العمرة
كيفية كتابة طلب عمل باللغة الفرنسية و العربية
اللوحة العجيبة التعليمية للأطفال
هنا آخر تطورات عن الثورة في مصر
كالعادة نكت جزائرية ..غير الجديد 2010
المواضيع الأكثر نشاطاً
الدخول اليومي للصلاة على النبي (صلى الله عليه وسلم)
هنا آخر تطورات عن الثورة في مصر
حملة الاستغفار
تفسير الأحلام
أخبارالأخيرة بالصور الفيديوا ثورة عمر المختارفي ليبيا
اليوم والغد
أخبار سوريا المحتلة
كيف ترى منتدى الرواحل في حلته الحالية ؟
كلنا ذوو خطأ
لغز صعب أو سهل؟
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
عزالدين - 4853
طبخات جزائرية مئة بالمئة Vote_rcapطبخات جزائرية مئة بالمئة I_voting_barطبخات جزائرية مئة بالمئة I_vote_lcap 
غيورة على ديني - 1743
طبخات جزائرية مئة بالمئة Vote_rcapطبخات جزائرية مئة بالمئة I_voting_barطبخات جزائرية مئة بالمئة I_vote_lcap 
العائدة إلى الله - 1717
طبخات جزائرية مئة بالمئة Vote_rcapطبخات جزائرية مئة بالمئة I_voting_barطبخات جزائرية مئة بالمئة I_vote_lcap 
حور العين - 1414
طبخات جزائرية مئة بالمئة Vote_rcapطبخات جزائرية مئة بالمئة I_voting_barطبخات جزائرية مئة بالمئة I_vote_lcap 
المنتصر بالله - 1397
طبخات جزائرية مئة بالمئة Vote_rcapطبخات جزائرية مئة بالمئة I_voting_barطبخات جزائرية مئة بالمئة I_vote_lcap 
خديجة تقوى الله . - 1090
طبخات جزائرية مئة بالمئة Vote_rcapطبخات جزائرية مئة بالمئة I_voting_barطبخات جزائرية مئة بالمئة I_vote_lcap 
المشتاق إلى الجنة - 809
طبخات جزائرية مئة بالمئة Vote_rcapطبخات جزائرية مئة بالمئة I_voting_barطبخات جزائرية مئة بالمئة I_vote_lcap 
بنت الإسلام - 733
طبخات جزائرية مئة بالمئة Vote_rcapطبخات جزائرية مئة بالمئة I_voting_barطبخات جزائرية مئة بالمئة I_vote_lcap 
الاخلاص لوجه الله - 679
طبخات جزائرية مئة بالمئة Vote_rcapطبخات جزائرية مئة بالمئة I_voting_barطبخات جزائرية مئة بالمئة I_vote_lcap 
نور الريحان - 506
طبخات جزائرية مئة بالمئة Vote_rcapطبخات جزائرية مئة بالمئة I_voting_barطبخات جزائرية مئة بالمئة I_vote_lcap 
محمد صلى الله عليه وسلم

الحبيب المصطفى


حفظ القرآن الكريم


أذكار الصباح


أوقات الصلاة





مواقع الصحف
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 543 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 543 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 615 بتاريخ الأربعاء 14 أغسطس 2019, 08:15

 

 طبخات جزائرية مئة بالمئة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
خديجة تقوى الله .
وسام العطاء
وسام العطاء
خديجة تقوى الله .


نوع المتصفح: : طبخات جزائرية مئة بالمئة Firefo10
الرواحل : محبة وإخاء
انثى عدد الرسائل : 1090
العمر : 37
أقطن في : الجزائر
علم بلدي : طبخات جزائرية مئة بالمئة Algeri10
الترقية : طبخات جزائرية مئة بالمئة 1510
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 30169
الأوســــمة : طبخات جزائرية مئة بالمئة 2110
التميّز : 51

طبخات جزائرية مئة بالمئة Empty
مُساهمةموضوع: طبخات جزائرية مئة بالمئة   طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالسبت 09 يناير 2010, 16:23

[size=25]**المحاجب**

طبخات جزائرية مئة بالمئة 090218010801z070


المقادير:


1كغ دقيق الاصفر (رقيق)
ملح + ماء + زيت
الحشو
: بصل مقطع رقيق + طماطم منزوعة القشرة +ملح+ ثوم + فلفل اسود + فلفل حار
حسب الرغبة.نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف
الطماطم.
الطريقة :
نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، نشكل كريات بحجم بيضة نترك
الكريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.

نبلل
بساط العمل بالزيت نبسط العجينة بكفي اليدين حتىتصبح رقيقة نضع ملعقة
كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة، نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة
ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت .
المحاجب تأكل ساخنة

***************
**البوراك الجزائري**

طبخات جزائرية مئة بالمئة 090218010802QcMc


المقادير
6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيرة
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي
طريقة التحضير
نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس
نضع الللحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج
ثم نرحي البطاطس بعد النضج

و
بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطس و ملعقة
هريسة و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبة جبن و حبة بيض و بعد ذلك
نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة

***********************
**طاجين الزيتون**


طبخات جزائرية مئة بالمئة 090218010803aq3j

المقادير

أولا
نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير
الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :
نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر
لما
يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في
كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط
جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين
و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.
ملاحظة : إذا كان الزيتون من
النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب
) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء
أحسن.
و انشا الله تعجبكم
و لكم مني ارق تحية

[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المنتصر بالله
وسام العطاء
وسام العطاء
المنتصر بالله


نوع المتصفح: : طبخات جزائرية مئة بالمئة Explor10
الرواحل : محبة وإخاء
ذكر عدد الرسائل : 1397
العمر : 49
الموقع : f.farid37@yahoo.fr
العمل/الترفيه : موظف
المزاج : الحمد لله
أقطن في : الجزائر
علم بلدي : طبخات جزائرية مئة بالمئة Algeri10
الترقية : طبخات جزائرية مئة بالمئة 1410
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 29541
الأوســــمة : طبخات جزائرية مئة بالمئة 2110
التميّز : 32

طبخات جزائرية مئة بالمئة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبخات جزائرية مئة بالمئة   طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالسبت 09 يناير 2010, 17:00

السلام عليكم
لن اتردد الان في طلب لمحاجب خاصة اذا كانو حارين
في هذا البرد اقارس ههههههههههههههههههههههههه
جزاكك السلام عليكم 01 جزاكك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.yazgulu.com/Guller/126.swf
حور العين
مشرف
مشرف
حور العين


نوع المتصفح: : طبخات جزائرية مئة بالمئة Firefo10
الرواحل : محبة وإخاء
انثى عدد الرسائل : 1414
العمر : 39
المزاج : في نعمة ورحمة من الله
أقطن في : الجزائر
علم بلدي : طبخات جزائرية مئة بالمئة Algeri10
الترقية : طبخات جزائرية مئة بالمئة 1510
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 30302
الأوســــمة : طبخات جزائرية مئة بالمئة 2110
التميّز : 41

طبخات جزائرية مئة بالمئة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبخات جزائرية مئة بالمئة   طبخات جزائرية مئة بالمئة I_icon_minitimeالأحد 10 يناير 2010, 15:42

أممممممممممممم والله شهيتينا ياأخي خديجة

والله المحاجب في وقتهم صح مع انه الجو بارد

بارك الله فيك اختي

طبخات جزائرية مئة بالمئة 95932 طبخات جزائرية مئة بالمئة 960397 طبخات جزائرية مئة بالمئة 415686 طبخات جزائرية مئة بالمئة 252707
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طبخات جزائرية مئة بالمئة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» 70 بالمئة.. نسبة النجاح في شهادة التعليم المتوسط
» نكت جزائرية
» نكت جزائرية
» حلويات جزائرية رائعة
» حلويات جزائرية رائعة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الرواحل الإسلامية الشاملة :: منتديات الأسرة المسلمة :: قسم مطبخ الأسرة-
انتقل الى: