طريقة تحضير الكتشاب

[center]
المقادير
2 كيلو طماطم
نص كوب سكر مطحون
نص كوب خل
ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة فلفل ابيض
نص ليمونة
بصلة كبيرة
فص ثوم

الطريقة
نغسل الطماطم ونعمل فيها علامة xوننزلها بماء مغلى لمدة 7 الى 10 ثوانى وبعدين ننزلها بماء بارد ونقشرها ونقسمها من النص ونفضيها من البذر ونحط الطماطم المنضفة فى حلة بدون اى سوائل او دهون
ومعاها البصلة الكبيرة مشقوقة فقط مش مقطعة وفص توم مشقوق
وبعد ما تبدا تغلى نضيف الفلفل الابيض والملح
وقبل ما تغلى نشيل البصلة والثوم نرميهم ونعصر الطماطم ونصفيها ونحطها تانى على نار هادية مع الخل والسكرومعاهم معلقة صغير نشا محلولة بقليل من الماء عشان تعطيها القوام بتاع الكاتشاب
وبعد ما تستوى نطفى عليها ونحطها فى برطمانات زجاج معقمة
والتعقيم اننا بعد ما نملأ البرطمانات نحطها فى حلة نمليها ماء لفوق مستوى الكاتشاب اللى بالبرطمان ونسيبها تغلى على النار 7 دقايق
وبالهناء

[img][/img]

:جزاك الله خيرا
:03: شكرا حفظك الله

:03:
جزاك الله يا دكتورة على العصير

شكرا لكي اختي فاتحة
بردتينا لعطش
ربي يحفظك
:!: سلمت يداك

بارك الله فيكي
خلي ناكلوه مع البطاطا المقلية
شكرا لكي
:!: :مشاركة:

:09:

» طريقة تحضير عصير
» طريقة تحضير: كعكة الفراولة اللذيذة
» كيفية تحضير البيتزاااااااااااااااااااااااااااا
» تحضير تاريخ ثالث متوسط الفصل الثاني
» طريقة عمل اسداللللاة