وصفات متنوعة للمربى ...............

مربى الفراوله

المقادير : _

1 كيلو فراوله حمراء و ناضجه { نغسل الفراوله جيداً قبل قطع الورقه الخضراء حتى لا يدخل ماء فيها}
1 كيلو سكر
عصير ليمونه كبيره

الطريقه :ــ

1 - قطعي الفراوله لقطع صغيره ، و رشي السكر عليه و غطيها لمده 6 ساعات مع التقليب المستمر، ستلاحضي وجود عصير فيها { لا تضعي ماء }
2 - صفيها و ضعي العصير الذي نتج عن النقع على نار هادئه مع التقليب المستمر و أضيفي الليمون
3 - ستلاحظي أن العصير يصبح غليظ أضيفي الفراوله التي في المصفاه
4- أستمري في التقليب حتي تصبح المربى غليظه و متماسكه القوام
أختبريها
بوضع ملعقه صغيره منها في صحن و أتركيها تبرد و لأذا أعجبك قوامها فقومي
بصبها في إناء زجاجي سابق التعقيم ، أملأي الأناء و اتركيه يبرد قبل أن
تغلقيه
و بألف هنا و شفاء

ملحوظه :ــ

* لتعقيم الإناء الزجاجي ولعي الفرن قليل و أطفئيه ثم ضعي الإناء داخل الفرن ليتم التعقيم
أو امسكي الإناء بالمقلوب فوق البوتجاز على نار هادئه جداً لمده خمس دقائق
* تستطيعي إنقاص السكر قليلاً حسب المزاج
* إذا وجدتي أن السكر لم يذوب تماماً أرجعيها على النار
* إذا وجدت المربى سكّرت { يعني تجمدت أكثر من اللازم و فيها سكر كثير} رجعيها على النار و زودي عصير ليمون
* صنع مربى في المنزل قد تكلف أكثر من الجاهزه لكنها أحلى و لا يوجد فيها إضافات صناعيه
ومع التجربه ستنتجي أحلى مربى بإذن الله

المقادير

2 كيلو مشمش
1.5 كيلو سكر
600غ

التحضيـــر

نغسل المشمش

ننزع النوا ة>

نضع الماء والسكر على النار حتى يغلي>

نضيف المشمش نقلل النار حتي تصبح هادئة

بعد حوالي الساعة يصبح جاهز
[size=16][/size]

نخرجه من النار ونتركه يبرد قبل عملية الحفظ

مربى البطيخ مع الليمون

المقادير
1.5 كيلو سكر
2كيلو بطيخ احمر
ليمونة خضراء
ليمونة صفراء
التحضير

نقطع البطيخ مكعبات صغيرة

نقطع الليمون شرحات

نضع السكر على قدر في النار

نضع فوقه البطيخ

وفوقه الليمون

لا نضيف الماء لأن البطيخ مليان ماء ونتركه علي نار هادئة لحوالي الساعة

نطفأ النار ونحفضه

مربى الكرز(حب الملوك)

المقادير

3 كيلو كرز
1.5 كيلو سكر
عصير ليمونة

التحضير
نغسل الكرز وننزع نواته

نضع السكر فوق الكرز ونتركه ليلة كاملة

بعدين نحطه في حمام مريم مش على نار
يلي بتشوفوها هي آلة معادلة لحمام مريم ورخيصة ممكن الكل يشتريها
تعمل بالكهرباء مع نفس مميزات حمام مريم للشوكولا وغيره

نضيف الليمون المعصور

نتركه

لحوالي 40 د

بعدين نطفي عليه ونتركه يبرد ونحفظه

مربى التين

ر2 كيلو تين
1.5 كيلو سكر

التحضير
ننزع رؤوس التين

نقسم التين ونضع فوقه السكر ونتركه لليلة كاملة

نضعه على نار هادئة

بعد حولي 25 د يصبح جاهز

ماشاء الله
جزاك الله كل الخير أختي رشا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا مشاركة جديدة اتمنى ان استفيد من هادا المنتدى واشكر كل من ساهم في انشائه وشكرااااااااااا

شكرا اختي على هذه المشاركة الطيبة

واهلا بيك اختي دوجة بننا اهلا وسهلا

وصفات متنوعة للمربى ............... 197586

وصفات متنوعة للمربى ............... 739513

وصفات متنوعة للمربى ............... 929622

وصفات متنوعة للمربى ............... 477854

» صور لغزف متنوعة ومتحركة ,,,
» مسرحيات مدرسية متنوعة
» اكلات متنوعة...ادخلي و ماتندميش...
» وصفات كاملة عن الشكولاطة
» وصفات أكلات خفيفه