الرواحل الإسلامية الشاملة
عزيزي الزائر الفاضل . المرجوا منك أن تعرّف بنفسك
و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب فالأمر بسيط جدا سجل من هنا
وأجرك على الله, والله المستعان

almom جماعة almom
اسعار النفط
دخول

لقد نسيت كلمة السر

توقيت لجميع العالم

Blogger widget

http://i63.servimg.com/u/f63/13/03/17/45/th/21212110.gif

زوار منتدى الرواحل
free counters

المواضيع الأخيرة
» وحدة القياس
الأربعاء 15 مارس 2017, 08:06 من طرف المشتاق إلى الجنة

» الثمار تقوم بقتل السرطان
السبت 04 فبراير 2017, 10:25 من طرف المشتاق إلى الجنة

» تخلص من البواسير نهائياً
السبت 04 فبراير 2017, 10:16 من طرف المشتاق إلى الجنة

» وداعاً للفشل الكلوي مع هذا المكون في الصورة .. جزى الله خيراً كل من نشرها
الجمعة 27 يناير 2017, 19:08 من طرف المشتاق إلى الجنة

» كيفية إلغاء إشتراك خدمة رنتي للهواتف نجمة. جيزي. موبيليس
الإثنين 26 ديسمبر 2016, 17:00 من طرف عزالدين

» الدخول اليومي للصلاة على النبي (صلى الله عليه وسلم)
الأحد 11 ديسمبر 2016, 21:32 من طرف المنتصر بالله

» جمعة مباركة
الجمعة 25 نوفمبر 2016, 20:20 من طرف عزالدين

» لن أعترف بإسرائيل
الجمعة 07 أكتوبر 2016, 21:26 من طرف المنتصر بالله

» مجاهدون دخلوا قصر الإيليزي رغم أنف الأفلان
الجمعة 07 أكتوبر 2016, 15:57 من طرف المنتصر بالله

» اللهم لا تجعل الدنيا اكبر همنا ولا مبلغ علمنا و اجعلنا هادين مهتدين يا رب
الجمعة 07 أكتوبر 2016, 15:35 من طرف المنتصر بالله

» الرجل الجبل أبو بكر الصديق رضي الله عنه وأرضاه
الجمعة 07 أكتوبر 2016, 15:30 من طرف المنتصر بالله

» رحماك يارب
الجمعة 23 سبتمبر 2016, 20:37 من طرف المشتاق إلى الجنة

» طفلة جزائرية تبكي على فلسطين الجريحة بمشاعر جد ماثرة
الجمعة 23 سبتمبر 2016, 20:35 من طرف المشتاق إلى الجنة

» القصة القصيرة جداً تطالب بتجنيسها
الجمعة 23 سبتمبر 2016, 20:30 من طرف المشتاق إلى الجنة

» القولون العصبي.. عوارضه واسبابه وطرق علاجه
الثلاثاء 20 سبتمبر 2016, 06:48 من طرف عزالدين

» ترتيب مناسك الحج
السبت 20 أغسطس 2016, 00:05 من طرف عزالدين

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1661 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو redd_mel فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 21200 مساهمة في هذا المنتدى في 6576 موضوع
المواقع الصديقة


المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 6 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 6 زائر

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 168 بتاريخ السبت 29 يناير 2011, 23:09
الوقت من ذهب

لمثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية اللذيذة

إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوع

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

لمثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية اللذيذة

مُساهمة من طرف خديجة تقوى الله . في الأربعاء 29 يوليو 2009, 12:45



بسم الله الرحمن الرحيم

المثوم هو طبق من الاطباق
الجزائرية المعمولة بالحم المفروم و الحمص

المقادير:

* 300غ قطع من
لحم ( خروف او عجل)
* 200غ لحم مفروم
*حفنة من الحمص المنقوع في الماء ليلة
من قبل
* 1 ملعقة كبيرة سمن
* 2 ملاعق كبيرة زيت
* 1 رأس ثوم
* 4/1
ملعقة فلفل اسود
* 2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
* 2/1 ملعقة صغيرة كمون
*
ملعقة ملح
* 1 بيضة
* 1 لتر ماء دافىء

طريقة التحظير

1- في
قدر ضعي اللحم و الزيت و اتركي اللحم يتحمص على نار هادئة , بينما تحضري (الدرسة )
التي هي عبارة عن خليط التوابل كالأتي:

اهرسي الثوم ,الملح,الكمون,الفلفل
الأسود, الفلفل الأحمرو اخلطي الكل مع بعض جيدا. ثم قسمي الدرسة إلى قسمين . ضعي
الجزء الاول في اللحم الذي يُحمص في القدر بعدها اضيفي الحمص و الماء الساخن و
اغلقي القدر و اتركيه يطهى لمدة 25الى 30 دقيقة .

2- في حين حضري اللحم
المفروم في إناء و اضيفي عليه الدرسة و البيضة لتساعد على تماسل اللحم المفروم
!
اخلطي الكل مع بعض جيداثم شكلي كريات من اللحم المفروم و اتركيها على
حدى.
في هذا الوقت تفقدى اللحم الموجود في القدر ,,,,,,, فإذا كان ناضج ضعي
الكريات في المرق و اتركيها بضع دقائق حتى يتخثر المرق و شهية
طيبة

ملاحظة:
عادة و المعروف ان المثوم مرقه ابيض لكن يمكن إضافة ملعقة
من الطماطم المصبرة مع الحمص و الماء الساخن في البداية لإعطائه اللون الأحمر و
لأعطائة نكهة طيب



_________________
avatar
خديجة تقوى الله .
وسام العطاء
وسام العطاء

نوع المتصفح: :
الرواحل : محبة وإخاء
انثى عدد الرسائل : 1090
العمر : 30
أقطن في : الجزائر
علم بلدي :
الترقية :
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 16484
الأوســــمة :
التميّز : 51

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لمثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية اللذيذة

مُساهمة من طرف المشتاق إلى الجنة في الأربعاء 29 يوليو 2009, 15:26

:?: Neutral Arrow

_________________
avatar
المشتاق إلى الجنة
وسام العطاء
وسام العطاء

نوع المتصفح: :
الرواحل : محبة وإخاء
ذكر عدد الرسائل : 803
العمر : 29
أقطن في : الجزائر
علم بلدي :
الترقية :
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 17299
التميّز : 9

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لمثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية اللذيذة

مُساهمة من طرف حور العين في الأربعاء 29 يوليو 2009, 15:33

هههههههههههههههه
مجيت نقراها عويناتي تعبو اختي خديجة
بصح بارك الله فيكي راني غير نضحك مع اختي
:?: سلمت يداك

_________________
avatar
حور العين
مشرف
مشرف

نوع المتصفح: :
الرواحل : محبة وإخاء
انثى عدد الرسائل : 1414
العمر : 32
المزاج : في نعمة ورحمة من الله
أقطن في : الجزائر
علم بلدي :
الترقية :
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 16617
الأوســــمة :
التميّز : 41

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لمثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية اللذيذة

مُساهمة من طرف عزالدين في الأربعاء 29 يوليو 2009, 15:41

بارك :000112: Arrow

_________________
علبة الدردشة للرواااحل





المعلم لحفظ القرآن الكريم

تويتر الرواحل الاسلامية الشاملة
مجموعة الرواحل في الفيس بوك

قناة الرواحل الإسلامية الشاملة
موقع الجريدة الرسمية الجزائرية

avatar
عزالدين
وسام العطاء
وسام العطاء

نوع المتصفح: :
الرواحل : محبة وإخاء
ذكر عدد الرسائل : 4759
أقطن في : الجزائر
علم بلدي :
الترقية :
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 22887
الأوســــمة :
التميّز : 82

http://azzedine5000.maktoobblog.com/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لمثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية اللذيذة

مُساهمة من طرف الاخلاص لوجه الله في الأربعاء 29 يوليو 2009, 16:36

:?: :!: Neutral
avatar
الاخلاص لوجه الله
وسام العطاء
وسام العطاء

نوع المتصفح: :
الرواحل : محبة وإخاء
انثى عدد الرسائل : 679
العمر : 30
العمل/الترفيه : .......تصفح عبرالانترنت
المزاج : طيب وده بفضل الله مصريه وافتخر
أقطن في : مصر العربية
علم بلدي :
الترقية :
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 15880
الأوســــمة :
التميّز : 40

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى