الرواحل الإسلامية الشاملة
عزيزي الزائر الفاضل . المرجوا منك أن تعرّف بنفسك
و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب فالأمر بسيط جدا سجل من هنا
وأجرك على الله, والله المستعان

almom جماعة almom



 
الرئيسيةعزالدينس .و .جبحـثالتسجيلدخول
الوقت من ذهب


دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
توقيت لجميع العالم

Blogger widget

http://i63.servimg.com/u/f63/13/03/17/45/th/21212110.gif

زوار منتدى الرواحل
free counters

المواضيع الأخيرة
» الدخول اليومي للصلاة على النبي (صلى الله عليه وسلم)
الجمعة 01 أبريل 2016, 17:09 من طرف آمال نور

» بشري لمرضي السكر
الخميس 28 يناير 2016, 07:56 من طرف عزالدين

»  هنا آخر تطورات عن الثورة في مصر
الأربعاء 09 ديسمبر 2015, 07:51 من طرف عزالدين

» انشودة قد منا الله
الثلاثاء 08 ديسمبر 2015, 19:44 من طرف عزالدين

» لاتحزن إن الله معك
الثلاثاء 08 ديسمبر 2015, 19:36 من طرف عزالدين

» إنتفاضة القدس الثالثة
السبت 31 أكتوبر 2015, 08:26 من طرف عزالدين

» قصة شاب ابدله الله الحرام بلحلااااااااااااال
الخميس 15 أكتوبر 2015, 16:18 من طرف عزالدين

» تعلم الخط العربي
الخميس 15 أكتوبر 2015, 16:12 من طرف عزالدين

» حملة الاستغفار
الخميس 15 أكتوبر 2015, 09:35 من طرف عزالدين

» طلبوا منه يغني مقطع فأحرج المذيعه والجمهور كلهم
الأربعاء 07 أكتوبر 2015, 06:39 من طرف عزالدين

» مشكلة تدخل الاهل في الحياة الزوجية لابناءهم
الإثنين 07 سبتمبر 2015, 18:25 من طرف المشتاق إلى الجنة

» إعلان عن صيانة المنتدى يوم الأربعاء 02 سبتمبر 2015.
الثلاثاء 01 سبتمبر 2015, 18:07 من طرف عزالدين

» خدمات ooredoo 2015 أوريدوالجزائر
السبت 29 أغسطس 2015, 10:30 من طرف عزالدين

» طرق عمل مشروبات رمضان في المنزل كالمحترفين ..
الثلاثاء 23 يونيو 2015, 00:22 من طرف عزالدين

» رمضان كريم
الخميس 11 يونيو 2015, 19:51 من طرف عزالدين

» فوائد التين لا نحصى
الأربعاء 29 أبريل 2015, 22:53 من طرف المشتاق إلى الجنة

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1661 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو redd_mel فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 21152 مساهمة في هذا المنتدى في 6562 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
كيفية كتابة طلب عمل باللغة الفرنسية و العربية
كتاب من الطبخ الجزائري بالصور
مجموعة مدائح دينية البردة
كيفية كتابة طلب عمل باللغة الفرنسية و العربية
ادعية الحج و العمرة
اللوحة العجيبة
كالعادة نكت جزائرية ..غير الجديد 2010
الدخول اليومي للصلاة على النبي (صلى الله عليه وسلم)
برامج تربوية للأطفال رائعة
مجموعة رائعة من الحلويات الجزائرية
المواضيع الأكثر نشاطاً
الدخول اليومي للصلاة على النبي (صلى الله عليه وسلم)
هنا آخر تطورات عن الثورة في مصر
حملة الاستغفار
تفسير الأحلام
أخبارالأخيرة بالصور الفيديوا ثورة عمر المختارفي ليبيا
اليوم والغد
أخبار سوريا المحتلة
كيف ترى منتدى الرواحل في حلته الحالية ؟
كلنا ذوو خطأ
لغز صعب أو سهل؟
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
عزالدين - 4732
 
غيورة على ديني - 1743
 
العائدة إلى الله - 1715
 
حور العين - 1414
 
المنتصر بالله - 1381
 
خديجة تقوى الله . - 1090
 
المشتاق إلى الجنة - 795
 
بنت الإسلام - 729
 
الاخلاص لوجه الله - 679
 
نور الريحان - 506
 
محمد صلى الله عليه وسلم

The Prophet Muhammad


المعلم المحفظ القرآن الكريم


حفظ القرآن الكريم

المواقع الصديقة


المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 4 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 4 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 168 بتاريخ السبت 29 يناير 2011, 23:09

إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوع
شاطر | 
 

 لمثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية اللذيذة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
خديجة تقوى الله .
وسام العطاء
وسام العطاء


نوع المتصفح: :
الرواحل : محبة وإخاء
انثى عدد الرسائل : 1090
العمر : 29
أقطن في : الجزائر
علم بلدي :
الترقية :
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 14829
الأوســــمة :
التميّز : 51

مُساهمةموضوع: لمثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية اللذيذة   الأربعاء 29 يوليو 2009, 12:45



بسم الله الرحمن الرحيم

المثوم هو طبق من الاطباق
الجزائرية المعمولة بالحم المفروم و الحمص

المقادير:

* 300غ قطع من
لحم ( خروف او عجل)
* 200غ لحم مفروم
*حفنة من الحمص المنقوع في الماء ليلة
من قبل
* 1 ملعقة كبيرة سمن
* 2 ملاعق كبيرة زيت
* 1 رأس ثوم
* 4/1
ملعقة فلفل اسود
* 2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
* 2/1 ملعقة صغيرة كمون
*
ملعقة ملح
* 1 بيضة
* 1 لتر ماء دافىء

طريقة التحظير

1- في
قدر ضعي اللحم و الزيت و اتركي اللحم يتحمص على نار هادئة , بينما تحضري (الدرسة )
التي هي عبارة عن خليط التوابل كالأتي:

اهرسي الثوم ,الملح,الكمون,الفلفل
الأسود, الفلفل الأحمرو اخلطي الكل مع بعض جيدا. ثم قسمي الدرسة إلى قسمين . ضعي
الجزء الاول في اللحم الذي يُحمص في القدر بعدها اضيفي الحمص و الماء الساخن و
اغلقي القدر و اتركيه يطهى لمدة 25الى 30 دقيقة .

2- في حين حضري اللحم
المفروم في إناء و اضيفي عليه الدرسة و البيضة لتساعد على تماسل اللحم المفروم
!
اخلطي الكل مع بعض جيداثم شكلي كريات من اللحم المفروم و اتركيها على
حدى.
في هذا الوقت تفقدى اللحم الموجود في القدر ,,,,,,, فإذا كان ناضج ضعي
الكريات في المرق و اتركيها بضع دقائق حتى يتخثر المرق و شهية
طيبة

ملاحظة:
عادة و المعروف ان المثوم مرقه ابيض لكن يمكن إضافة ملعقة
من الطماطم المصبرة مع الحمص و الماء الساخن في البداية لإعطائه اللون الأحمر و
لأعطائة نكهة طيب



_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المشتاق إلى الجنة
وسام العطاء
وسام العطاء


نوع المتصفح: :
الرواحل : محبة وإخاء
ذكر عدد الرسائل : 795
العمر : 28
أقطن في : الجزائر
علم بلدي :
الترقية :
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 15630
التميّز : 9

مُساهمةموضوع: رد: لمثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية اللذيذة   الأربعاء 29 يوليو 2009, 15:26

:?: Neutral Arrow

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حور العين
مشرف
مشرف


نوع المتصفح: :
الرواحل : محبة وإخاء
انثى عدد الرسائل : 1414
العمر : 31
المزاج : في نعمة ورحمة من الله
أقطن في : الجزائر
علم بلدي :
الترقية :
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 14962
الأوســــمة :
التميّز : 41

مُساهمةموضوع: رد: لمثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية اللذيذة   الأربعاء 29 يوليو 2009, 15:33

هههههههههههههههه
مجيت نقراها عويناتي تعبو اختي خديجة
بصح بارك الله فيكي راني غير نضحك مع اختي
:?: سلمت يداك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عزالدين
وسام العطاء
وسام العطاء


نوع المتصفح: :
الرواحل : محبة وإخاء
ذكر عدد الرسائل : 4732
أقطن في : الجزائر
علم بلدي :
الترقية :
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 21183
الأوســــمة :
التميّز : 82

مُساهمةموضوع: رد: لمثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية اللذيذة   الأربعاء 29 يوليو 2009, 15:41

بارك :000112: Arrow

_________________
علبة الدردشة للرواااحل





المعلم لحفظ القرآن الكريم

تويتر الرواحل الاسلامية الشاملة
مجموعة الرواحل في الفيس بوك

قناة الرواحل الإسلامية الشاملة
موقع الجريدة الرسمية الجزائرية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://azzedine5000.maktoobblog.com/
الاخلاص لوجه الله
وسام العطاء
وسام العطاء


نوع المتصفح: :
الرواحل : محبة وإخاء
انثى عدد الرسائل : 679
العمر : 29
العمل/الترفيه : .......تصفح عبرالانترنت
المزاج : طيب وده بفضل الله مصريه وافتخر
أقطن في : مصر العربية
علم بلدي :
الترقية :
نقاط التميز في الرواحل الإسلامية الشاملة : 14225
الأوســــمة :
التميّز : 40

مُساهمةموضوع: رد: لمثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية اللذيذة   الأربعاء 29 يوليو 2009, 16:36

:?: :!: Neutral
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لمثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية اللذيذة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الرواحل الإسلامية الشاملة :: منتديات الأسرة المسلمة :: قسم مطبخ الأسرة-
إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوعانتقل الى: